Croquetas
ingredientes:
- harina(4cucharadas)
- leche(1/2 litro)
- nuez moscada
- jamón en tacos
- pan rallado
- 2 huevos
- sal al gusto
Receta:
- poner a calentar la leche en un cazo
- añadir la harina e ir removiendo
- cuando empiece a hervir, remover un minuto más y añadir el jamón
- apartar del fuego y dejar enfriar en un bol
- con la masa fria hacer forma de croqueta, pasar por el huevo y el pan rallado
- freir en abundante aceite bien caliente